大棚种蘑菇消毒莫忽视

1、菇棚环境消毒处理：强化“环境”观念，严格消毒灭菌。值得注意的是，食用菌生产环境日益恶化，污染菌袋、病菌体、栽培废弃物随意处置，成为新的“病源基地”，致使病害频发，并伴随交叉污染。感染，使得连续生产的难度越来越大。这种现象从1990年代就开始出现，至今没有得到有效根治。对于基地式生产，我们一直强调“环境”的改善。在无法实现规模化治理的情况下，可加强基地消毒灭菌措施。厕所、垃圾等要严格清理干净，特别是被污染的菌袋、菌糠垃圾等，喷洒高浓度多菌灵、辛硫磷合剂等杀灭细菌和昆虫。环境差者应连续用药两次。 2、新建菇棚的消毒处理：棚内可使用白冰去毒净、辛硫磷等药物。一般用量为白病祛毒精1袋，掺辛硫磷50克，喷洒30平方米左右，用药对象为地面、墙壁、柱子等，需地毯式喷洒，然后封闭菇棚，将草苫卷起晒干。密封2天后，木耳或香菇即可装入袋中；真菌和出菇期的预防药，可每隔5天左右喷一次杀菇灵或万病曲物痕，但注意不要直接喷在子实体上。 3、老菇棚的消毒处理：连续使用多年的菇棚，棚内不可避免地存在相当数量的杂菌、病原孢子和害虫。因此，进行彻底的消毒处理是十分必要的。一般40克辛硫磷配1袋百病祛毒亭，地毯喷洒20平方米左右，然后密封菇棚，卷起草苫，密封2天后，再次上药，继续封闭晒棚2天。 ~7 天后，可以将细菌放入袋中。 4、特别提示：根据气象部门的预报，今年气候偏湿润多雨，气温偏“后退”。秋季特别是初秋，蘑菇栽培期气温高，一定要做好消毒工作。据笔者检测，今年6月下旬至7月初，杂菌数量分别比去年同期高出13.6%和22%，平均高出18%。这是一个非常有价值的测试；同时，对于食用菌生产来说，也是一个值得关注的信号。因此，建议8-10月栽培蘑菇的菇农，在对菇棚进行处理前，先将棚内灌满水。然后，在菌袋进棚前，在棚内撒上鲜石灰粉，用量为每平方米0.25公斤，然后移入菌袋；可以降低棚内温度，最大程度地抑制一些杂菌和病原体的活动，从而降低病害的发生。